节气习俗小雪腌菜,大雪腌肉老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。腌肉大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头...
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西红柿炒蛋感谢版主的温馨提示!腌肉去。 (12-08 11:17)
醉别江楼小雪腌菜,大雪腌肉。感谢001版主温馨提示!(12-08 10:38)